Мангалы

Мангалы

Сегодня все большей популярностью пользуются блюда, приготовленные на открытом огне. Для их приготовления нужны специальные устройства – мангалы. О том, где лучше приобрести мангал можно узнать из этой статьи.

Особенности приготовления еды на мангале Пища, приготовленная на мангале, имеет специфический аромат. Несмотря на то, что при ее приготовлении не используется (или практически не используется) жир, еда получается вкусной и имеет хрустящую корочку. Но так бывает не всегда – если мангал работает неправильно, то пища может пригорать или напротив оставаться сырой. В большинстве случаев это не связано с профессионализмом человека, приготавливающего еду. Если мангал изготовлен неправильно, то нормально пожарить мясо, рыбу и даже овощи не сможет даже мастер. Кустарно изготовленные мангалы не позволяют равномерно прожарить продукты, постоянно тухнут или напротив очень быстро расходуют дрова (угли). Именно поэтому следует всегда приобретать мангалы от производителя, который гарантирует качество своей продукции.

Какие бывают [мангалы] Сегодня огромный выбор мангалов, на любой вкус и назначение. Основными показателями при выборе [мангала] являются его размеры - ширина и глубина. Исходя из этих показателей, можно выбрать аксессуар для любых задач. В продаже есть мангалы для дачи – идеальный вариант для загородного дома, на нем можно жарить шашлыки и другие блюда для себя и для гостей. Такой мангал не займет много места на приусадебном участке. Есть мангалы для ресторанов – совершенные стационарные конструкции, позволяющие одновременно приготавливать несколько видов блюд из свинины, баранины, рыбы, сыра и овощей. Так же есть раскладные мангалы - без них выезд на природу не будет полноценным. Что за вылазка без шашлыка? Такой мангал можно перевозить в багажнике авто или даже переносить в руках положив в специальную сумку. Скупой платит дважды

Мангал - это только на первый взгляд простая конструкция. При его изготовлении необходимо учесть массу мелочей, от которых будет зависеть то, как он будет работать. Хороший, правильно изготовленный мангал быстро разгорается, экономно расходует топливо и удобен в обращении. Приобретая мангалы изготовленные кем попало, кустарным образом, вы обрекаете себя на лишние проблемы при приготовлении еды на открытом огне. Мангал, изготовленный по всем правилам, с соблюдением технологии оставит только положительные эмоции при работе с ним.

Источник - [мангалы]